FILTER METHOD 沖煮方式
Kalita波浪形濾杯155
咖啡豆:13g
熱水:220ml
TDS:約1.3%
萃取率:22%
熱水溫度:92℃
沖煮時間:2分半~3分鐘
1.注入約50ml的熱水 ,再使用湯匙攪拌約3秒，接著等待至25秒。
2.熱水下降至底部之後，注入熱水至100ml。
3.熱水下降至底部之後，注入熱水至150ml。
4.熱水下降至底部之後，注入熱水至220ml。
5.待熱水流完之後即可飲用。
OUR COMMITMENT 我們的保證
我們在此提供最高品質的咖啡。
我們在經營的途中，也不斷地持續探索咖啡的本質。
在這個充斥著各種物品跟情報的時代中，不斷的去質疑和探討何謂真正的好咖啡。
由經驗豐富的咖啡品質鑑定師Q-Grader，
使用著DIEDRICH IR5(京都店)和DIEDRICH IR12(台北店)，
烘焙過程中最大限度地發揮咖啡本身應有的『甜感』和『果香』，
提供給您一杯最完美且醇淨的咖啡。
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